カレーリーフの生葉（はかり売り）です。
２０グラム単位で販売しますので、ご希望の数量をご注文ください。
（４０グラム御希望の場合、数量は　２　になります。）

カレーリーフは沖縄県から持ち出す場合は、害虫蔓延防止のため植物検疫所での検査が必要です。
検査は不定期で、植物防疫所と日程調整しますので、ご注文から発送まで数日から1週間ほどお時間頂きます。

カレーリーフは、インド原産・ミカン科の植物、カレーツリーの葉です。

香ばしい独特な香りが食欲をそそり、さまざまな薬効を持つハーブとして、
インドでは毎日の食生活に使われています。植物自身の持つ抗菌作用､
強壮、健胃、消化促進、血糖値降下、赤痢治療、オイルによる若白髪の治療、
アロマテラピーでは気分を落ち着ける処方などにも用いられているそうです。

通常日本では乾燥葉が多く流通していますが、残念な事に、
独特の香りは乾燥や時間の経過で失われやすいのです。

この商品は、当農園にて、
農薬等化学的物質を使用せずに育てている生の葉です。

新鮮な生葉は、カレー料理を本場インド、スリランカの味により近づけます。
ほかの香辛料や小粒の豆類と炒めたり、ほかの香辛料と煮込んでスープにも
使います。生葉をそのまま、煮込み料理に加えることもあります。

日本の家庭の味、肉じゃがにも合います。
（お肉の臭みを消し、香ばしい香りを付けます。）
ご家庭の肉じゃがレシピに少々加えて、お試しください。

そのほか、手作りコスメや、お風呂に入れるバスハーブとして。
店長宅では手作り野草酵素に入れています。

保存は、香りが飛ばないようにビニール袋等に小分けにし、
冷蔵、または冷凍もできますし、
オイル漬けにしておいて、お料理の香り付けにもお使いいただけますが、
お早めにお使いください。

あなたのアイディアで生活の様々なシーンに生かしてください。